מה צריך? 2/3 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן כרגיל. ניסיתי עם אחרים והיה לא מוצלח) 1/3 כוס קמח שקדים 1 כוס חלב, ניתן להשתמש בחלב אורז/שקדים לגרסה פרווה 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית תמצית וניל 1 כף סוכר (ברוב המתכונים שמים 2 כפות, הורדתי לאחת ועדיין טעים, לשיקולכם) כף שמן איך …
והפעם במסגרת פורים שעבר עלינו לטובה, בפינתנו ״ניכנס למטבח ולא נצא ממנו שבוע כי אוזני המן נגמרות לפני שהתבנית מגיעה מהתנור לשיש + משלוחי מנות + מורה צליאקית בבית הספר + טעימות שלי לראות שיצא טוב״.
והפעם בפינתנו ״נסה את המתכון״: מתכון מקלות גבינה של קמח schar מהאתר של החברה (אצלי נתנו להם את השם ״חליל גבינה״)
מבוסס על מתכון של ניקי ב : https://nikib.co.il/food-for-kids/2206/ מה צריך? 1 קילו חזה עוף פרוס דק לשניצלים 1 חבילה פירורי לחם ללא גלוטן, במקרה זה מדובר בפירורי הלחם של שופרסל גרין, יש בהם מלח ולכן אין צורך להוסיף מלח. (מצורפת תמונה בסוף) 2 ביצים שמן איך מכינים? שוטפים את חזה העוף הפרוס ונותנים לו להתייבש …
מה צריך? 1/3 כוס קמח אורז (מלא או רגיל) 1/3 כוס קמח תפוחי אדמה 1/3 כוס קמח שקדים 3 ביצים גדולות 1 כוס חלב (ניתן להשתמש גם בחלב אורז/חלב שקדים/חלב סויה) 1/2 כפית חומץ 2 כפות סוכר (אפשר גם פחות) כפית תמצית וניל קורט מלח איך מכינים? בקערה שמים את הקמחים, 3 ביצים, סוכר, מלח …
מבוסס על ערבוב של שני מתכונים: מהבלוג wheat out של דביר בר https://www.wheatout.co.il/לחמניות-בשר-ללא-גלוטן/ מהבלוג של רון יוחננוב https://www.ronyohananov.com/post/לחמניות-ממולאות-בשר-ועגבניות מה צריך לבצק? 500 גרם קמח למאפים (השתמשתי בקמח schar למאפים) 2 כפות שטוחות שמרים יבשים 2 כפות סילאן כפית שטוחה מלח 4 כפות שמן 2 כוסות מים (לפי מידה של כוס חד פעמית לשתייה קרה) מה צריך למילוי הבשר? 250 …
מה צריך? שתי כוסות שומשום קלוי אחת כוס טחינה גולמית אחת כוס סילאן או דבש חצי כוס סוכר חום 3 כוסות פצפוצי אורז או קורנפלקס איך מכינים? בסיר קטן שמים את הטחינה, סילאן והסוכר החום, לערבב טוב ולחמם מעל אש קטנה. כאשר התערובת אחידה והסוכר החום נמס, להוריד מהאש ולהוסיף שלוש כוסות קורנפלקס או פצפוצי …
מה צריך? פסטה, איזה שאוהבים, לבשל במים. סלק גדול מבושל בואקום, או סלק גדול שקולף ובושל עד לריכוך מלא. שן שום כתוש קפואה או שום טרי פרוס דק שמנת לבישול מלח איך מכינים? חותכים את הסלק המבושל לקוביות די גדולות בסיר קטן מחממים שמן ומוסיפים את השום, מוסיפים את הסלק החתוך. צורבים את הסלק בשמן …
מה צריך? תפוחי אדמה (כמה שרוצים, אנחנו משפחה של שני מבוגרים ושני ילדים, אני מכינה בין 6-8 תפוחי אדמה בינוניים/גדולים) שמן זית/תרסיס שמן זית מלח איך מכינים? מחממים תנור ל 180 מעלות במצב טורבו. מקלפים את תפוחי האדמה. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות עיגולים דקות או למקלות (כמו צ׳יפסים) שמים נייר אפיה על תבנית לתנור. …
מה צריך? 4-5 תפוחי אדמה בינוניים 2 ביצים 3 כפות קמח (אני משתמשת בכרגיל) כפית שטוחה מלח איך מכינים? מקלפים ומגרדים את תפוחי האדמה בפומפייה (בחורים הרגילים), מעבירים למסננת וסוחטים אותם שיצאו נוזלים. לא נותנים להם לעמוד ככה הרבה זמן כי הם עשויים להשחיר. מערבבים בקערה את הביצים עם הקמח והמלח. מוסיפים את תפוחי האדמה …
