צליאקית

פיצה דקה כיפית מקמח כרגיל

מה צריך? 2/3 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן כרגיל. ניסיתי עם אחרים והיה לא מוצלח) 1/3 כוס קמח שקדים 1 כוס חלב, ניתן להשתמש בחלב אורז/שקדים לגרסה פרווה 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית תמצית וניל 1 כף סוכר (ברוב המתכונים שמים 2 כפות, הורדתי לאחת ועדיין טעים, לשיקולכם) כף שמן איך …

פנקייק ללא גלוטן לקריאה »

והפעם במסגרת פורים שעבר עלינו לטובה, בפינתנו ״ניכנס למטבח ולא נצא ממנו שבוע כי אוזני המן נגמרות לפני שהתבנית מגיעה מהתנור לשיש + משלוחי מנות + מורה צליאקית בבית הספר + טעימות שלי לראות שיצא טוב״.

והפעם בפינתנו ״נסה את המתכון״: מתכון מקלות גבינה של קמח schar מהאתר של החברה (אצלי נתנו להם את השם ״חליל גבינה״)

מבוסס על מתכון של ניקי ב : https://nikib.co.il/food-for-kids/2206/ מה צריך? 1 קילו חזה עוף פרוס דק לשניצלים 1 חבילה פירורי לחם ללא גלוטן, במקרה זה מדובר בפירורי הלחם של שופרסל גרין, יש בהם מלח ולכן אין צורך להוסיף מלח. (מצורפת תמונה בסוף) 2 ביצים שמן איך מכינים? שוטפים את חזה העוף הפרוס ונותנים לו להתייבש …

שניצלים ללא גלוטן בתנור או בטיגון לקריאה »

מה צריך? 1/3 כוס קמח אורז (מלא או רגיל) 1/3 כוס קמח תפוחי אדמה 1/3 כוס קמח שקדים 3 ביצים גדולות 1 כוס חלב (ניתן להשתמש גם בחלב אורז/חלב שקדים/חלב סויה) 1/2 כפית חומץ 2 כפות סוכר (אפשר גם פחות) כפית תמצית וניל קורט מלח איך מכינים? בקערה שמים את הקמחים, 3 ביצים, סוכר, מלח …

קרפ ללא גלוטן לקריאה »

מבוסס על ערבוב של שני מתכונים: מהבלוג wheat out של דביר בר https://www.wheatout.co.il/לחמניות-בשר-ללא-גלוטן/ מהבלוג של רון יוחננוב https://www.ronyohananov.com/post/לחמניות-ממולאות-בשר-ועגבניות מה צריך לבצק? 500 גרם קמח למאפים (השתמשתי בקמח  schar למאפים) 2 כפות שטוחות שמרים יבשים 2 כפות סילאן כפית שטוחה מלח 4 כפות שמן 2 כוסות מים (לפי מידה של כוס חד פעמית לשתייה קרה) מה צריך למילוי הבשר? 250 …

לחמניות ממולאות בשר ללא גלוטן לקריאה »