והפעם בפינתנו ״נסה את המתכון״: מתכון מקלות גבינה של קמח schar מהאתר של החברה (אצלי נתנו להם את השם ״חליל גבינה״)
לינק למתכון המקורי:
https://lelogluten.schaer.com/recipes/מקלות-לחם-עם-גבינה-וזיתים
מה צריך?
לבצק:
300 גרם קמח schar מסוג mix B (קמח למאפי שמרים)
1 כפית שמרים יבשים
1 כפית שטוחה מלח
1 כפית סוכר
1 כף שמן זית
250 מ״ל מים (כוס וחצי)
לתערובת הגבינה:
80 גרם גבנ״צ מגורדת (כוס)
כף קמח schar מסוג mix B
איך מכינים?
מערבבים את חומרי הבצק במיקסר או ביד עד לאיחוד החומרים לבצק נוח לעבודה.
בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה עם כף הקמח ומוסיפים לתערובת הבצק, מערבבים עד לאיחוד החומרים.
מכסים את הקערה במגבת או בניילון ושמים כשעה להתפחה במקום חמים (ניתן לשים בתנור כבוי עם קערת מיים רותחים, כך משיגים חימום קל וגם לחות שטובה לבצק)
הבצק מאוד נוח לעבודה וניתן בכיף לתת לילדים להכין איזה צורות שהם רוצים.
התוצאה מושלמת לארוחת ערב.
יום למחרת פחות מושלם…
