חיפה היא לגמרי אנדר רייטד,אין עוד עיר אחת בארץ בה תוכלו לעלות עם רכבל על ההר, לרדת מההר ברכבת תת קרקעית, לצאת לשיט ולעלות להר ברכבל אחר. ולכן החלטתי לעשות לילדים יום תחבורה בחיפה! ובפן הצליאקי: נקנח במסעדה ללא גלוטן. זה יום מאתגר ומצריך תכנון וסבלנות, אבל ההנאה מובטחת. נקודת התחלה: תחנת רכבל תחתון בת …
מתכון לבצק משחק ללא גלוטן, עם מלח, נעים מאוד למשחק שמחזיק מעמד די הרבה זמן.
מה צריך? 2/3 כוס קמח רב תכליתי ללא גלוטן כרגיל. ניסיתי עם אחרים והיה לא מוצלח) 1/3 כוס קמח שקדים 1 כוס חלב, ניתן להשתמש בחלב אורז/שקדים לגרסה פרווה 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית תמצית וניל 1 כף סוכר (ברוב המתכונים שמים 2 כפות, הורדתי לאחת ועדיין טעים, לשיקולכם) כף שמן איך …
והפעם במסגרת פורים שעבר עלינו לטובה, בפינתנו ״ניכנס למטבח ולא נצא ממנו שבוע כי אוזני המן נגמרות לפני שהתבנית מגיעה מהתנור לשיש + משלוחי מנות + מורה צליאקית בבית הספר + טעימות שלי לראות שיצא טוב״.
והפעם בפינתנו ״נסה את המתכון״: מתכון מקלות גבינה של קמח schar מהאתר של החברה (אצלי נתנו להם את השם ״חליל גבינה״)
מבוסס על מתכון של ניקי ב : https://nikib.co.il/food-for-kids/2206/ מה צריך? 1 קילו חזה עוף פרוס דק לשניצלים 1 חבילה פירורי לחם ללא גלוטן, במקרה זה מדובר בפירורי הלחם של שופרסל גרין, יש בהם מלח ולכן אין צורך להוסיף מלח. (מצורפת תמונה בסוף) 2 ביצים שמן איך מכינים? שוטפים את חזה העוף הפרוס ונותנים לו להתייבש …
מה צריך? 1/3 כוס קמח אורז (מלא או רגיל) 1/3 כוס קמח תפוחי אדמה 1/3 כוס קמח שקדים 3 ביצים גדולות 1 כוס חלב (ניתן להשתמש גם בחלב אורז/חלב שקדים/חלב סויה) 1/2 כפית חומץ 2 כפות סוכר (אפשר גם פחות) כפית תמצית וניל קורט מלח איך מכינים? בקערה שמים את הקמחים, 3 ביצים, סוכר, מלח …
סיכום צליאק בהולנד יש מודעות יחסית גבוהה לצליאק, ברוב המקומות ידעו במה מדובר והבינו את הבקשה שלנו למנה ללא גלוטן. ניתן למצוא בקלות מוצרים ללא גלוטן בכל סופר, אפילו בסופרים הקטנים יש אזור קטן למוצרים ללא גלוטן. הולנד היא בירת הצ׳יפסים העולמית ולרוב דוכני צ׳יפסים שניתן למצוא בכל מקום הם נקיים מגלוטן – לא הכי …
מבוסס על ערבוב של שני מתכונים: מהבלוג wheat out של דביר בר https://www.wheatout.co.il/לחמניות-בשר-ללא-גלוטן/ מהבלוג של רון יוחננוב https://www.ronyohananov.com/post/לחמניות-ממולאות-בשר-ועגבניות מה צריך לבצק? 500 גרם קמח למאפים (השתמשתי בקמח schar למאפים) 2 כפות שטוחות שמרים יבשים 2 כפות סילאן כפית שטוחה מלח 4 כפות שמן 2 כוסות מים (לפי מידה של כוס חד פעמית לשתייה קרה) מה צריך למילוי הבשר? 250 …
